生蠔可以煮著吃 。海鮮中普遍含有一種叫副溶血性弧菌的細菌，其耐熱性比較強，需要在80攝氏度以上的水里加熱后才能被殺死，而生蠔中就含有這類病菌，因此將生蠔煮著吃，不僅可以殺菌，還能根據(jù)自己口味，調(diào)配不同的湯 。
一般帶殼的生蠔，因為有外殼，所以傳熱能力沒有那么強，一般需要在水開了之后煮8-10分鐘，這樣能殺死內(nèi)部的寄生蟲，更放心食用 。
而不帶殼的生蠔，能直接和熱水接觸，就容易熟一些，一般在水開后煮3-5分鐘即可 。生蠔富含鋅元素，吃2-3個即可滿足鋅的需求 。同時建議一周一次，不要過量地食用 。新鮮的生蠔要盡快食用，而需要儲存的生蠔一定要放在冰箱內(nèi)，且保存時間不要超過6天 。
【生蠔可以煮著吃嗎 生蠔能煮著吃嗎】
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