小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶最為常見 。紅茶一般按照制作工藝來分的話,分為小種紅茶、外山小種、工夫紅茶、紅碎茶、紅茶茶珍等 。紅茶茶珍則是茶葉的一種加工品,通過現(xiàn)代科技將茶葉中的精華濃縮成固體,能迅速溶于水中的固體飲品 。
常見的紅茶種類小種紅茶是福建省特有品種,產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶 。依據(jù)原料產(chǎn)地和熏煙加工方法不同,分為正山小種和煙小種 。
工夫紅茶是條形茶,在制造中基本不破壞芽葉的完整性 。工夫紅茶生產(chǎn)地很廣,產(chǎn)品甚多,一般以地名命名其產(chǎn)品 。
【常見的紅茶有哪幾種】紅碎茶是在制造過程中,揉捻時(shí)將鮮茶葉切碎,形成顆粒狀的碎茶 。紅碎茶產(chǎn)品分為葉茶、碎茶、片茶和末茶4種 。
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