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備孕期間喝什么湯好

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一說(shuō)到喝湯 ， 很多朋友都有很多獨(dú)特的看法 ， 特別是廣東的朋友 ， 廣東人是比較喜歡喝湯的 ， 而且對(duì)于喝湯也是有講究的 。備孕期間 ， 要注重飲食習(xí)慣 ， 出行方式 ， 心情狀態(tài)等等 。備孕期間要健康飲食 。那么 ， 備孕期間喝什么湯好呢?
備孕期間喝什么湯好
第一 ， 蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個(gè) ， 水發(fā)蓮子(去心)40粒 ， 花生油 ， 精鹽 ， 生姜各少許 ， 面粉適量 。
做法：
將生姜去外皮 ， 洗凈 ， 切成細(xì)絲 。
豬肚用面粉 ， 鹽分別揉搓 ， 反復(fù)清洗干凈 。
將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi) ， 用線縫合好 ， 放入盤內(nèi) ， 隔水燉至肚熟 ， 取出晾涼后切塊 。
鍋置火上 ， 放發(fā)生油燒熱 ， 下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒 ， 用精鹽調(diào)味即成 。
第二 ， 銀耳薏仁雙紅湯
材料：銀耳80g ， 紅棗5顆 ， 薏仁一小把 ， 紅豆一大把 ， 冰糖適量 。
做法：
薏仁 ， 紅豆清洗干凈 ， 放在密封盒里 ， 放冰箱冷藏浸泡一晚 。
銀耳用溫水泡發(fā) ， 去掉黃根及雜質(zhì) ， 用清水沖洗干凈后撕成小塊 。
紅棗洗凈 ， 去掉棗核 ， 撕碎 。
湯煲內(nèi)放水大火燒開 。浸泡好的豆類 ， 銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi) ， 大火燒至水開 。關(guān)火 ， 蓋好鍋蓋燜20分鐘 。
放入紅棗 ， 再次開火 ， 大火燒至水開 ， 用勺子把浮沫撇去 。間斷用勺子順時(shí)針?lè)较驍嚢桢伬锏氖巢?nbsp;， 繼續(xù)大火煮制 。
煮到湯汁粘稠 ， 加點(diǎn)冰糖即可 。
備孕喝湯要注意什么
第一 ， 太燙會(huì)損傷食道 。湯一般是趁熱喝的好 ， 尤其是魚湯 ， 放涼了還會(huì)有腥味 。但理論上來(lái)說(shuō) ， 喝湯不能太燙 。
研究表明 ， 常吃燙食的人 ， 罹患口腔癌 ， 食道癌等上消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增高 。因?yàn)榭谇?nbsp;， 食道等上消化道黏膜十分柔嫩 ， 承受不了過(guò)高的溫度 。如果長(zhǎng)期食用燙食 ， 黏膜一直處在損傷階段 ， 就會(huì)誘發(fā)黏膜的癌前病變 。
一般喝湯的溫度不要超過(guò)60°C 。
第二 ， 久熬嘌呤高 。廣東人愛喝老火湯 ， 特別是煮骨頭湯 ， 熬上2-3小時(shí)是很正常的事情 。事實(shí)上 ， 熬太久對(duì)口味的提升十分有限 ， 但嘌呤含量卻會(huì)增加 ， 并因此增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) 。
熬湯最長(zhǎng)時(shí)間不要超過(guò)1.5小時(shí) ， 如果怕湯料味道出不來(lái)可以采用高壓鍋 ， 砂鍋等的器皿內(nèi)熬制 ， 可以在較短時(shí)間內(nèi)熬出口感相對(duì)較好的湯水 。
【備孕期間喝什么湯好】總體來(lái)說(shuō) ， 備孕期間盡量喝一些溫?zé)釡?nbsp;， 不可以吃海鮮 ， 那些都是會(huì)阻礙我們備孕的 。備孕期間 ， 不要給自己太大壓力 ， 要控制好自己的情緒 ， 想想一些開心幸福的事情 。備孕期間 ， 可以參加一些室外活動(dòng) ， 放松放松心情 。
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