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  1、蔬菜
  (1)苦菜
  又名荼、荼草、苦馬菜、苣荬菜 , 為菊科植物苣菜的全草 ??嗖酥饕刑妓衔铩族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴 , 具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用 。
  (2)苦瓜
  苦瓜為夏季食用佳品 , 營(yíng)養(yǎng)豐富 , 主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 。未熟嫩果作蔬菜 , 成熟果瓤可生食 , 既可涼拌 , 又可炒肉、燒魚 , 清脆爽口 , 別有風(fēng)味 。
  (3)枸杞苗
  枸杞苗又叫枸杞尖 。中醫(yī)認(rèn)為 , 枸杞苗全株性涼 , 味甘苦 , 具有清熱除煩、滋陰明目的作用 。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥 。
  (4)蒲公英
  蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等 , 為菊科植物蒲公英帶根的全草 , 全國(guó)多有分布 。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜 , 主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 。中醫(yī)認(rèn)為 , 蒲公英性味甘、苦、寒 , 入肝、胃經(jīng) , 具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用 。
  (5)蓮子
  養(yǎng)心季節(jié)是夏 , 此時(shí)心臟最脆弱 , 暑熱逼人容易煩躁傷心 , 易傷心血 。蓮子芯的味道雖然比較苦 , 但可以清心火 , 是養(yǎng)心安神的佳品 , 亦可壯腸胃 。
  (6)茄子
  茄子抗老 。夏季對(duì)人體的損耗大 , 茄子中含有維生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子能夠延緩人體衰老 。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一 , 在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P , 為其他蔬菜所不能替代 。
  (7)豌豆
  豌豆清腸 。豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) , 尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) , 可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力 。而豌豆中富含的粗纖維 , 能促進(jìn)大腸蠕動(dòng) , 保持大便順暢 , 起到清潔大腸的作用 。
  2、水果:
  (1)番茄
  這是最好的防曬食物 。番茄富含抗氧化劑番茄紅素 , 每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40% 。熟番茄比生吃效果更好 。同時(shí)吃一些土豆或者胡蘿卜會(huì)更有效 , 其中的β胡蘿卜素能有效阻擋UV 。
  (2)西瓜
  西瓜含水量在水果中是首屈一指的 , 所以特別適合補(bǔ)充人體水分的損失 。此外 , 它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸 , 易被皮膚吸收 , 對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬、增白效果較好 。
  (3)檸檬
  含有豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤 。據(jù)研究 , 檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率 , 每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30% 。
  (4)橙子
  橙子中含豐富的維生素C、維生素P , 能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力 , 增加毛細(xì)血管的彈性 , 降低血中膽固醇 , 可防治高血壓、動(dòng)脈硬化 , 確保夏日里的身體健康 。
  (5)獼猴桃
  桃獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素 , 屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品 , 對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效 。
  (6)枇杷
  “小滿枇杷半坡黃” 。時(shí)鮮水果里 , 大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)” 。枇杷這種水果 , 時(shí)令性強(qiáng) , 并且上市時(shí)間短 , 因此想吃必須要抓住時(shí)間 。許多止咳糖漿中含有枇杷成分 , 這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬?nbsp;, 能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰 , 治療各種咳嗽 。
  (7)荔枝
  讓人流口水的好吃水果還有荔枝 。荔枝主要盛產(chǎn)于南方 , 被譽(yù)為“果中之王”白居易曾贊嘆荔枝是嚼疑天上味 , 嗅異世間香“荔枝味甘酸、性溫 , 歸脾、肝經(jīng) 。并且 , 荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用 , 宜于虛寒胃痛 , 腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛 , 呃逆” 。熱證、陰虛火旺者忌食 。
  (8)櫻桃
【2022小滿吃什么水果蔬菜?,2022小滿吃哪些水果蔬菜】   枇杷、楊梅、櫻桃并稱為“初夏果品三姐妹”櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C鐵等成分 , 尤其含鐵量為水果之冠 , 含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍 , 對(duì)防治貧血、護(hù)眼大有益處 。中醫(yī)認(rèn)為 , 其性味甘、酸、微溫 , 能健脾和胃 , 滋補(bǔ)肝腎 , 養(yǎng)血美膚 , 強(qiáng)健筋骨 , 生津止渴 , 澀精止瀉 。

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