【紅署能和雞蛋一起吃嗎】從紅薯和雞蛋的成分來看，紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等 。雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2、 B6、 D、E和煙酸等 。由此可見，雞蛋和紅薯的營養(yǎng)價(jià)值是互補(bǔ)的，早上一份紅薯粥加上一個(gè)雞蛋，不但營養(yǎng)豐富，干濕搭配，是不錯(cuò)的選擇 。但是注意不要食用過多，因?yàn)榧t薯易使胃腸脹氣 。
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