【排骨怎么淖水】1、排骨買來切好，先用冷水泡一泡，泡十分鐘就換一次水 。換兩三次水就可以 。
2、冷水下排骨，中火煮 。水大開時用勺子背把水面的泡沫趕到鍋邊 。再撇出來 。再煮三五分鐘再撇一次就可以了 。
3、泡沫撇不凈也沒關(guān)系，等排骨完全煮熟后，關(guān)火，一會兒泡沫會變成沉淀，落在鍋的最下面 。稱湯的時候小心點(diǎn)另稱到就可以了 。
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