烤紅薯既不是涼性，也不是熱性，紅薯是一種溫性食物 。紅薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強的糧食作物，最早約在明朝后期的萬歷年間傳進中國，最早種植紅薯的國家有于美洲中部的墨西哥、哥倫比亞等等 。
紅薯如何保存 【烤紅薯是涼性還是熱性】
如果是剛買回來的新鮮紅薯，建議要先降低紅薯的水分，將紅薯晾曬3天左右再進行保存，否則紅薯很容易受潮 。
可以用報紙將紅薯分開包裹起來，報紙能夠起到一個保護作用，然后再放到陰涼通風處，注意要避光避水保存 。
如果保存環(huán)境濕度較大，會導(dǎo)致紅薯受潮，滋生細菌，環(huán)境溫度過高又會導(dǎo)致紅薯發(fā)芽，發(fā)芽的紅薯是不能食用的 。
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