臺州是浙江省轄地級市，長江三角洲中心區(qū)27城之一 。臺州靠海，其物產(chǎn)豐饒，有很多的海鮮，獨特的地理位置造就了很多的美食，下面小編帶大家看一看臺州十大特色美食，一起來了解一下吧！
臺州十大特色美食 1、臨海麥蝦
臨海麥蝦是臺州市臨海市有名的一道特色小吃 。[bai]據(jù)傳，在舊社會，麥蝦是窮人吃的東西，把面粉加水調(diào)成漿糊狀，買不起菜刀，就拿筷子將漿糊削成一條一條下鍋，倒點蘿卜、瓜藤下去拌一下，出鍋后一小坨一小坨，狀如彎曲大蝦，因此得名麥蝦 。
2、臺州紅糖麻糍
臺州紅糖麻糍是臺州有名的糕點小吃，在當?shù)芈轸偈窃谶^節(jié)或者嫁娶、上梁等喜事時饋贈親友的禮品，而紅糖麻糍的做法也很簡單，只需要將用糯米粉制作的麻糍放在鍋中煎熟后撒上紅糖切段即可 。
3、溫嶺泡蝦 【臺州十大特色美食，舌尖上的美味讓你欲罷不能】
溫嶺泡蝦是浙江臺州溫嶺的特色小吃之一 ?！芭菸r”是臺州人的方言稱呼，至于書面語么，就叫油鼓 。雖然叫泡蝦，但制作的原料中并沒有蝦，是用小麥粉調(diào)成糊狀后包上調(diào)好的肉餡放在鍋中油炸制成的，外觀色澤金黃，吃起來酥脆可口 。
4、黃巖紅糖烤糖
黃巖紅糖烤糖是臺州市黃巖區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，是以浙江省臺州十大特產(chǎn)之一的黃巖紅糖和糯米、炒米等主要原料制作的，制成的紅糖烤糖外觀色澤美觀，軟硬適中，口感香甜酥脆，甜而不膩，深受人們喜愛 。
5、餃餅筒
餃餅筒是浙江臺州、寧波、溫州、紹興等地都非常流行的一道傳統(tǒng)小吃，是將用面糊烙制的餅皮中包上炒好的肉片、豬肝、豆腐、木耳、粉絲等各種配料最后再放入鍋中煎熟而成，具有面皮薄韌、作料鮮香的特點，通常在清明端午等節(jié)日食用 。
6、天臺扁食
天臺扁食是臺州市天臺縣的一道特色小吃，和我們平時吃的餃子、餛飩都有些相似，但卻比餃子更精致，比餛飩看起來更豐滿，是將做好的扁食燙熟后在湯中加入醬油、香醋、撒上蔥花，味道十分鮮美可口 。
7、蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是浙江省臺州市臨海市有名的傳統(tǒng)糕點，因形狀和羊尾相似而得名，選取以雞蛋清、豬板油、豆沙、糯米、白糖等主要原料制作的，口感十分香甜綿軟，油而不膩，甜而不餒，在當?shù)胤浅３Ｒ?。
8、核桃調(diào)蛋
核桃調(diào)蛋是以核桃、姜汁、雞蛋、紅糖等主要原料制作的一道臺州傳統(tǒng)特色小吃，不僅味道香醇可口，而且營養(yǎng)也十分豐富，具有驅(qū)寒、止咳、健脾等多種功效，是滋補的佳品 。
9、扁豆仁糕
扁豆仁糕是以白扁豆、紅小豆等為主要原料搭配金橘餅、糖桂花等輔料制作的一道臺州特色小吃，成品不僅外形美觀，而且口感軟糯，味道十分香甜可口 。
10、溫嶺嵌糕
溫嶺嵌糕是臺州溫嶺特有的糕點類小吃，在當?shù)剞r(nóng)歷十月十五下元節(jié)時很多農(nóng)村都有做嵌糕的風(fēng)俗，糕皮是以梗米粉為原料制作的，包入炒粉干，油條，豬肉，土豆絲，芹菜，洋蔥……再來一碗咸豆腐腦，絕對是溫嶺第一美味早餐！
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