茶錄的作者是北宋的書法家、文學家蔡襄 。
《茶錄》是古代中國飲茶論著，總結了古代制茶、品茶的經驗 。全書分為兩篇 。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目，主要論述茶湯品質和烹飲方法 。
下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目 。是繼陸羽《茶經》之后最有影響的論茶專著 。
原文：朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上進：臣前因奏事，伏蒙陛下諭臣先任福建轉運使日，所進上品龍茶最為精好 。臣退念草木之微，首辱陛下知鑒，若處之得地，則能盡其材 。
【茶錄的作者是北宋的誰】昔陸羽茶經，不第建安之品；丁謂茶，獨論采造之本，至于烹試，曾未有聞 。臣輒條數(shù)事，簡而易明，勒成二篇，名曰茶錄 。伏惟清閑之宴，或賜觀采，臣不勝惶懼榮幸之至 。僅序 。
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