【如何判斷蜂蜜是否壞了】可以通過蜂蜜的外觀、質(zhì)地、味道、氣味、是否有氣泡等方面來判斷蜂蜜是否壞了 。未變質(zhì)的蜂蜜質(zhì)地應該是粘稠的，變質(zhì)的蜂蜜則會產(chǎn)生大量的水分，蜂蜜的質(zhì)地就會變稀，并且表面會有一層白色的泡沫狀物質(zhì) 。
蜂蜜要如何保存由于蜂蜜屬于弱酸性液體，容易與金屬物質(zhì)發(fā)生化學反應，建議使用陶瓷、無毒塑料、玻璃質(zhì)地的容器來保存蜂蜜 。
保存蜂蜜時，要保證環(huán)境干凈通風，且濕度不宜過大，建議將蜂蜜放置在低溫避光的地方密封保存 。
蜂蜜會吸收空氣中的水分，當蜂蜜吸收過多水分的時候，濃度便會下降，導致蜂蜜發(fā)酵變質(zhì) 。
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