青蟹是海鮮 。青蟹屬是十足目、梭子蟹科下的一屬，共有4種 。頭胸甲呈卵圓形，長(zhǎng)度等于或略小于寬度的2/3；背面圓突，有H形圖案 。青蟹表面光滑，胃心溝不甚明顯，額具有4個(gè)齒，螯足粗大，腕節(jié)內(nèi)緣具尖銳的刺，外緣具或不具2個(gè)刺，掌節(jié)在靠腕節(jié)邊緣具強(qiáng)刺，內(nèi)側(cè)緊挨腕節(jié)處有一結(jié)核狀凸起 。
青蟹作為穴居性水生甲殼動(dòng)物，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹(shù)林或沼澤地，白天穴居在洞穴內(nèi)，夜間出來(lái)覓食 。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時(shí)則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼 。自然環(huán)境中，青蟹主要以小型魚(yú)、蝦、蟹、貝等為餌料 。廣泛分布于太平洋、印度洋 。【青蟹是海鮮嗎】
青蟹也是一種廣溫性水生動(dòng)物，適宜生活水溫為15-31℃，最適生長(zhǎng)溫度為18-25℃ 。溫度適宜條件下，青蟹活動(dòng)迅速，攝食量大，生長(zhǎng)快 。水溫低于15℃時(shí)，生長(zhǎng)速度明顯減緩，低于12℃時(shí)則進(jìn)入洞穴并停止攝食 。溫度超過(guò)35℃時(shí)，則會(huì)表現(xiàn)出明顯的不適癥狀 。自然環(huán)境中，青蟹主要以小型魚(yú)、蝦、蟹、貝等為餌料 。-- 展開(kāi)閱讀全文 --
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