油菜花能吃 。油菜花是一種可食用蔬菜，油菜花的初期會(huì)比較嫩，吃起來口感會(huì)比較好，油菜花清洗干凈后可以單獨(dú)清炒、涼拌、蒸著吃 。制作涼拌油菜花時(shí)要清洗后放入熱水中煮兩至三分鐘，過涼后再拌，口感更好 。蒸著吃將油菜花清洗后裹上面粉等，上鍋蒸五分鐘即可 。
【油菜花能吃嗎 油菜花能不能吃】油菜花含有很豐富的花粉 。種子含油量達(dá)35~50%，可以榨油或當(dāng)作飼料用 。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當(dāng)作蔬菜食用 。油菜花是中國(guó)第一大食用植物油原料 。油菜花四片花瓣，整齊地圍繞著花蕊，樸實(shí)個(gè)性 。在我國(guó)，油菜花集中分布在江西婺源篁嶺、漢中盆地和江嶺萬畝梯田、云南羅平平原、青海門源高原等 。
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