豆腐乳和木耳可以吃的，豆腐乳是通過發(fā)酵制作的食品，含有一定數(shù)量的益生菌，經(jīng)常食用有益健康 。
【豆腐乳和木耳可以吃嗎】木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效 。
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