是指分量不多的食物 。廣義歸納：稀飯、包子、餃子、春卷、燒賣、水果、蛋糕、餅干等點心、零食都可以算是輕食的一種，像中國廣東人的“飲茶”、歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時間享用的少量食物都可以叫做輕食 。
【什么是輕食餐】輕食和普通的節(jié)食不同之處在于，輕食是在一定熱量限制內(nèi)，盡量選擇飽腹感強的食物 。這就意味著，在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下，人們可以自己安排食譜 。這就給很多不能承受節(jié)食痛苦，又想盡快減輕體重的人提供了一個好方法 。在人體每天攝入的各種營養(yǎng)元素中，除了維持生命必須的碳水化合物和維生素外，蛋白質(zhì)也是非常重要的組成部分 。相比其他食物，蛋白質(zhì)能帶來更多的飽腹感 。所以，為了能少吃點東西，適當食用一些肉類是輕食主義中很重要的一部分 。
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