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菜名：杏仁西芹炒蝦仁。
主料：杏仁100克、西芹300克、蝦仁80克。
配料：適量的蔥、姜、鹽、料酒、香油、淀粉、雞精。
步驟：
【北杏仁怎樣炒著吃】西芹洗凈，切段，杏仁洗凈；蝦仁洗凈，加鹽、料酒后抓勻，隨后加淀粉抓勻；鍋中放入清水，下西芹焯水后撈出；下蝦仁焯水后撈出；鍋中放油，油熱放入蔥、姜末爆香，放入蝦仁翻炒變色；將西芹、杏仁倒入鍋中，翻炒均勻；加入適量鹽、香油、雞精即可出鍋。

北杏仁怎樣炒著吃

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