白薯的熱量并不是特別的高，每100克白薯脂中含有120大卡的熱量 。【白薯的熱量多少】
白薯也叫番薯，屬于草本植物，具有橢圓形或紡錐形的塊根；營養(yǎng)豐富，多數(shù)熱量很低，糖分高 。番薯是一種適應(yīng)性很強的糧食作物，中國絕大多數(shù)地方都可以栽培，既是淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，也是優(yōu)良的飼料，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切 。
番薯原產(chǎn)于南美洲，約在明朝后期被傳進中國，是當時救荒的好作物 。后來番薯被廣為傳種，成為中國僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物 。
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