高壓鍋煮地瓜的時間與地瓜的大小有關，一般高壓鍋煮地瓜需要10-20分鐘，通常大地瓜，排氣閥轉(zhuǎn)后20分鐘，小地瓜10分鐘即可 。高壓鍋能對讓水在達到較高溫度下而不沸騰，不僅能加快地瓜煮熟，還能促進淀粉酶更好的轉(zhuǎn)化為糖分 。
高壓鍋煮地瓜需要多長時間【高壓鍋煮地瓜需要多長時間】一般高壓鍋煮地瓜需要10-20分鐘，最好是挑選個頭都差不多大的紅薯，然后將其洗凈，將洗凈的紅薯放入高壓鍋中，加入適量的水，水最好要沒過紅薯，以免干鍋，蓋上鍋蓋大火煮至上汽轉(zhuǎn)中小火壓8—10分鐘，等自然排氣即可 。
在煮地瓜時要將地瓜的表皮削去，地瓜表面若是沒有外皮覆蓋，容易讓水分進入地瓜當中，稀釋紅薯內(nèi)部的糖分 。如果擔心地瓜沒熟，可以用筷子從地瓜表面插進去，如果地瓜很輕松的被插透，則說明地瓜已經(jīng)蒸熟，如地瓜中間還不能被插過去，則是沒熟 。
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