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無錫有哪些著名的小吃？無錫十大美食排名榜

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無錫地處于江蘇的南邊，這個城市一半山水一半城，水秀的太湖養育著這里的人 。那么如果來無錫旅游，大家知道無錫有哪些著名的小吃？下面為你公布無錫十大美食排名榜，一起來看看無錫必吃的美食排行情況吧！
無錫十大美食排名榜 1. 無錫小籠包
無錫小籠包是江蘇無錫的一道著名小吃，[bai]當地人也叫它小籠饅頭，清朝道光年間就已經出現 。無錫小籠以上等面粉制作，有著夾起不破皮，翻身不漏底，一吸滿口鹵，皮薄肉厚，味鮮不油膩等特點，特別是當地的蟹粉小籠，吃著更是滿口留香，特別鮮美 。
2. 無錫排骨
無錫排骨在當地的傳統名稱叫“無錫肉骨頭”，興起于清朝的光緒年間 。精選三夾精的草排，肉質鮮嫩，作料繁雜，烹好后的排骨紅亮油潤，酥軟香甜，老少皆宜 。不僅獲得江南一帶食者的好評，現已馳名中外 。
3. 梁溪脆膳
鱔魚屬水鮮，是江蘇菜中主要原料之一 。梁溪脆膳也叫無錫脆鱔，在中國眾多鱔魚佳肴中獨樹一幟 。這道菜品擺放多以架空的造型，狀似寶塔，色澤烏光油亮，鱔肉松脆香酥，口味甜中帶咸 。
4. 清水油面筋
請水油面筋是無錫三大特產之一，[bai]創始于清咸豐年間 。以谷芫粉為原料，用素油炸制而成，金黃圓潤、皮薄松脆，與葷素菜均可搭配，尤以塞進肉餡制成的肉釀面筋最出名，肉汁四溢 口感飽滿 。
5. 玉蘭餅
玉蘭餅是江南地區的傳統名小吃，始于清道光十二年，因正值玉蘭花開時節而得名 。以糯米做餅胚，加入鮮肉、豆沙和玫瑰等餡料，用油煎而成，外皮香脆、內殼軟糯 。無錫或江南一帶的人常拿它做早餐 。
6. 太湖船菜
太湖船菜也叫無錫船菜，主要原料是太湖三白，即白魚、白蝦、銀魚，再配以佐料，大多采用清蒸白灼的烹調方法，保持食材的原汁原味，口感酥嫩鮮甜、色香味俱全 。
7. 手推餛飩
手推餛飩創始于清同治年間 。正宗傳統的手推餛飩都是用純手工推制皮子，操作一絲不茍，餛飩皮厚薄均勻、光滑不爛，再包上上乘豬腿肉，湯底也需豬骨吊成的高湯 。如果再用足量的蝦皮、蛋絲和紫菜，就是有名的“三鮮餛飩” 。
8. 四色湯圓
無錫人很喜歡吃團子，[bai]四色湯圓的原料為上白元七成、上白梗三成，經過一番工序后再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心，下入沸水煮熟，口感軟韌滑爽，餡味鮮潔 。
9. 糖芋頭
糖芋頭顧名思義，原料就是芋頭和糖了 。它選用芋頭、紅糖、白糖，下沸水煮熟，有時再撒上些桂花，柔軟綿密、甜而不膩 。據說每年中秋節，無錫當地的人都要“燒糖芋頭”以賀喜慶 。
10. 陽山水蜜桃
陽山水蜜桃也是無錫市特產，中國國家地理標志產品，無錫三大特產之一 。這個品種的水蜜桃產于無錫市陽山鎮，有70多年的栽培歷史 。它果形大，桃香撲鼻，且皮韌易剝，味道香甜，是來無錫一定要吃的美食之一 。


【無錫有哪些著名的小吃？無錫十大美食排名榜】

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