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南陽有什么特色菜？河南南陽最有名的7道名菜

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民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分 。南陽是河南省轄地級市，是國家歷史文化名城，有著近3000年的建城史，南陽人在漫長的歷史長河中釀造了許許多多頗具南陽特色的美食，你知道南陽有什么特色菜？今天小編為你們帶來了河南南陽最有名的7道名菜，吃貨們趕緊來看看吧！
河南南陽最有名的7道名菜 1、白土崗辣子雞
白土崗辣子雞是南陽的一道著名菜肴 。[bai]很多人會說辣子雞不是四川的嗎？怎么成河南的了？其實辣子雞這道菜很多地方都有，除了四川，重慶、安徽、河南等地菜系里都有這道菜，只不過不同的地方對這道菜的食材和做法會有所不同，所以做出來的口味和口感也大不相同 。
2、南陽條子肉

條子肉是南陽的傳統名菜，是用豬五花肉為原料，切成長條，加上多種調料一起蒸制而成的 。裝盤后看起來色澤紅亮，吃起來軟爛入味，肥而不膩 。
3、唐河麻油鴨
【南陽有什么特色菜？河南南陽最有名的7道名菜】麻油鴨是南陽市唐河縣的特色名菜 。麻油鴨選材講究，工藝獨特，雖然香味沒有北京烤鴨那么濃，但是僅一只也足以滿屋飄香 。麻油鴨吃起來肉質細嫩，味道鮮美，每一位品嘗過的人都會忍不住豎起大拇指 。
4、桐柏豆筋
桐柏豆筋是南陽市桐柏縣的特色名吃菜，[bai]不僅好吃，而且營養豐富，被當地人稱作“軟黃金” 。桐柏豆筋是用黃豆為原料，使用最傳統的工藝用大鍋熬煮而成，吃的時候和當季時令蔬菜一起炒食，筋道有味 。
5、南陽鹵牛肉
南陽鹵牛肉是南陽市的一道特色菜，是選用南陽本地的黃牛肉為原料，加上多種大料一起鹵制而成的 。聞起來香氣撲鼻，吃起來味道鮮美，堪稱一絕 。
6、淅川粉蒸肉
淅川粉蒸肉是南陽的特色名菜，其做法和很多地方的粉蒸肉都差不多，唯一不同的是淅川粉蒸肉在蒸制之前先加入了菁茅（菁茅是一種香草）一起腌制，這樣蒸出來的粉蒸肉帶著菁茅的香味，味道很是獨特 。
7、鎮平燒雞
鎮平燒雞是河南省南陽市的傳統名菜 。是選用半年以上的公雞或者母雞，經過宰殺、退毛、開剝、造型、烹炸和鹵制等多道工序精心制作而成，吃起來外酥里嫩，肉質鮮美，男女老少都很愛吃 。


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