紅豆就是赤小豆，它們是同一種東西，是一種粗糧，也可以叫做紅小豆、赤豆 。是一種一年生直立或纏繞草本，高可達90厘米，羽狀是復(fù)葉的 。種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，種臍不凹陷 ?；ㄆ谙募荆?、10月份果 。
紅豆性喜溫、喜光，抗?jié)?。全生育期需要10℃以上，有效積溫20－25℃，一般在8－12℃以上開始發(fā)芽出苗 。紅豆在疏松的腐殖質(zhì)多的土壤中生長最好 。沙土地種植赤豆粒紅有光澤 。壤土地種植的赤豆發(fā)烏、暗紅色 。赤豆對土壤適應(yīng)性較強，在微酸、微堿性土壤中均能生長 。【紅豆是不是赤小豆】
紅豆的做法有很多，可以直接熬煮紅豆粥，清香甘甜，也可以蒸熟后做成紅豆餅、紅豆糕等甜點 。也可以在煲湯的時候放紅豆進去，可以增加湯的鮮美 。-- 展開閱讀全文 --
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