奶酪片和芝士片沒有區(qū)別 ， 是同一種食物 。唯一不同的是 ， 名字的翻譯方式不同 ， “芝士”是cheese的音譯 ， 而“奶酪”是由cheese的意思翻譯而來 。
奶酪 ， 又名干酪 ， 是一種發(fā)酵的牛奶制品 ， 其性質與常見的酸牛奶有相似之處 ， 都是通過發(fā)酵過程來制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的濃度比酸奶更高 ， 近似固體食物 ， 營養(yǎng)價值也因此更加豐富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分 ， 是純天然的食品 。
【奶酪片和芝士片的區(qū)別 奶酪片和芝士片有哪些區(qū)別】奶酪也是中國西北的蒙古族 ， 哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品 ， 在內蒙古稱為奶豆腐 ， 在新疆俗稱乳餅 ， 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 ， 世界出口奶酪最多的國家是荷蘭 。
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