粉條湯的做法
粉條湯用好多種，下面為你推薦&番茄土豆金針菇粉條湯>的做法 。
土豆切丁，番茄切碎，金針菇切段，蔥花切丁 。
熱鍋依次放入油，八角，蔥花爆香 。
放入番茄炒至濃湯狀 。
土豆金針菇加入后翻炒五分鐘，加入兩蓋老抽增色 。
加入熱水，漫過(guò)菜稍微多一點(diǎn)！
湯開(kāi)，冒大泡的時(shí)候加入粉條 。依舊大火燉 。
十五分鐘后，土豆和粉條都熟了，就可以出鍋了！
酸菜粉條湯怎么做家常做法粉條湯家常做法：準(zhǔn)備食材、倒油爆香、加食材煮沸、加粉條煮軟、煮熟出鍋 。
1、準(zhǔn)備食材：蔥段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉條40克、干辣椒2個(gè)、八角1個(gè)、花椒1克、清水500毫升、雞粉2克、鹽2克、白胡椒2克 。
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2、鍋中放入食用油，等到油溫差不多的時(shí)候，再放入蔥片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香 。
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3、倒入酸菜、清水、雞粉、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，然后大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘 。
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4、放入粉條40克，開(kāi)小火煮至粉條軟熟 。
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5、等到粉條煮熟就可以出鍋了，美味的粉條湯就做好了 。
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粉條的簡(jiǎn)介
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經(jīng)磨漿沉淀加工后，制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品 。中國(guó)各地均有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等 。烹飪過(guò)后的粉條口感爽滑極富彈性，配合蔬菜，豬肉，雞肉等可以做成可口的美食 。
一般紅薯類(lèi)粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘 。如果繼續(xù)煮下去，會(huì)由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會(huì)變成小的短節(jié)，并最終因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象 。
粉條做湯怎么做好吃竅門(mén)粉條豆腐湯
用料
主料
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毛豆腐100g
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紅薯粉絲適量
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馬鈴薯丁(脫水)1小顆
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菠菜適量
調(diào)料
食鹽
適量
豆瓣醬
適量
番茄醬
適量
調(diào)和油
適量
粉條豆腐湯的做法
1.土豆切條，豆腐切條，肉末切開(kāi)，蔥蒜切片
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2.粉條掰成15CM的段，用熱水泡軟
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3.菠菜摘好洗凈切一寸的段
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4.熱油倒入五花肉末炒干
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5.加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油
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6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺鹽，少許醬油，蔥蒜炒香
7.下入土豆條炒2分鐘
8.倒入兩大碗水煮開(kāi)
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9.鍋開(kāi)下豆腐及剛泡的紅薯粉，粉條沒(méi)炮的特別軟的可以現(xiàn)在一起下，如果已經(jīng)泡軟就先讓豆腐煮一會(huì)再下，放鹽調(diào)味
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10.煮至粉條熟了時(shí)倒入少半勺白醋
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11.放入切好的菠菜
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12.與粉湯攪勻煮開(kāi)關(guān)火即可
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粉條湯怎么做粉條湯做法:
1、白菜洗凈切成段,粉條,凍豆腐用溫水泡軟待用;
【粉條湯的做法，酸菜粉條湯怎么做家常做法】2、鍋內(nèi)倒少許油,放入白菜,炒軟后,加入泡軟的粉條;
3、加五香粉后,添清湯,蓋上鍋蓋大火燉5到8分鐘;
4、待再次開(kāi)鍋后,放入凍豆腐塊,轉(zhuǎn)小火慢燉10到15分鐘;
5、調(diào)味后,即可出鍋 。粉條湯制作完成！
河南粉條湯的做法大全湖北地區(qū)的粉條湯主要是家常做法為多，在粉絲中加入排骨、白菜、火腿、或者雞蛋等配菜，配菜的種類(lèi)主要根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)決定 。比如有人喜歡吃三鮮粉條湯，可以在里面加入肉絲、豬肝等 。
湖北常見(jiàn)排骨粉條湯做法：
食材：紅薯粉絲一塊、小白菜數(shù)顆、少量排骨、橄欖油一瓶、魚(yú)露一瓶 。
1、排骨擇洗干凈，焯燙一下 。放入電壓力煲內(nèi)膽中，倒入清水，蓋鍋蓋，通電，時(shí)間到斷電開(kāi)鍋；
2、把豬骨湯倒入砂鍋中，放入擇洗干凈的白菜；
3、放入粉條煮滾，倒入橄欖油，以及魚(yú)露調(diào)味；
4、熄火盛出 。
粉絲湯的配菜和口味豐富多樣，可以根據(jù)自己的喜好以及口味來(lái)搭配 。喜歡重口味，也可以在粉條湯中加入辣醬，風(fēng)味將完全不同 。粉條富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，是湖北地區(qū)餐桌上的常見(jiàn)菜，也可以單獨(dú)當(dāng)做主食或者早餐食用 。
以上就是關(guān)于粉條湯的做法，酸菜粉條湯怎么做家常做法的全部?jī)?nèi)容，以及粉條湯的做法的相關(guān)內(nèi)容,希望能夠幫到您 。
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