在我個人看來香菇、海米、木耳、豆腐一起炒是最好的食材搭配，也特別適合中老年人養(yǎng)生食用，這幾種食材營養(yǎng)豐富，吃了對我們身體健康有益，而且做出來味道也好吃，有喜歡的朋友可以嘗試做，下面我把具體做法分享給大家 。
準(zhǔn)備食材：
適量香菇、海米、木耳、豆腐、蔥、姜、干紅辣椒、食鹽、生抽（喜歡吃辣的可以備少許火鍋底料）
制作方法：
1.適量新鮮的的豆腐，切成豆腐塊備用 。
2.黑木耳提前兩小時泡發(fā)好，用清水洗凈切好備用 。
3.適量香菇用清水洗凈，切成自己喜歡的形狀備用 。
4.準(zhǔn)備好蔥花、姜絲、干辣椒、海米備用 。
5.炒鍋放油油熱后，加入蔥花姜絲干辣椒熗鍋，炒出香味后加入香菇，用鏟子翻炒均勻 。
6.然后依次加入木耳、海米、豆腐翻炒均勻后，加入少量熱水，改小火慢燉 。
7.等香菇變軟熟透就可以了，加入適量生抽和食鹽就OK，喜歡吃清淡的就可以出鍋入盤了 。這樣做出來口味清淡鮮香 。
小貼士：
1.口味重的可以加入火鍋紅底料，香辣麻味都有了，但是食材本身的味道就品不出來了 。
【香菇菜心的做法大全竅門 香菇菜心的做法大全家常竅門】2.每個人的口味不同，所以喜好也不同，注重健康著想，最好還是食用清淡做法，沒有海米的話，可以選擇用肉小火慢燉，同樣好吃也營養(yǎng) 。加火鍋底料只是顏色好看，過個嘴癮，長期建議不要吃太重口味 。
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