大蒜可以防止米生蟲 ， 因大蒜的氣味對(duì)蟲子有很強(qiáng)的刺激性 ， 且大蒜可以起到輔助消毒殺菌的作用 。大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味 ， 蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用 ， 不僅可作調(diào)味料 ， 而且可入藥 ， 是著名的食藥兩用植物 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 。
環(huán)境要求：
【大蒜可以防止米生蟲嗎】大蒜喜好冷涼 ， 較耐低溫 。要求較高日照和高溫促進(jìn)花芽及鱗芽分化 。此外 ， 大蒜生長以砂質(zhì)壤土最好 ， 在砂土中生長的大蒜辣味濃 ， 但質(zhì)地松 ， 不耐儲(chǔ)藏 。大蒜根淺 ， 根毛多 ， 根系吸水、肥能力較弱 ， 所以不耐旱 ， 在不同的生育期 ， 大蒜對(duì)土壤濕度的要求各不相同 。萌芽期要求較高的土壤濕度 ， 促進(jìn)發(fā)根發(fā)芽；幼苗期水分不能過多 ， 防止幼苗徒長 ， 促進(jìn)根系的縱向生長；退母后、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期 ， 應(yīng)降低土壤濕度 ， 避免鱗莖外皮腐爛變黑 。
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