【蛋白質(zhì)粉的作用】蛋白粉的主要作用是補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì)，蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)高于日常普通食物中蛋白質(zhì)，此外，部分蛋白粉中會(huì)添加鈣、鐵、鋅等微量元素，在給患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還可以補(bǔ)充微量元素；蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新的組織，成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新，嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織 。
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