牛奶保質(zhì)期的長短是由殺菌方式?jīng)Q定的 。需冷藏保存且保質(zhì)期在3-7天左右的牛奶屬于巴氏殺菌奶，這種牛奶經(jīng)過低溫殺菌處理 。無需冷藏的牛奶也被稱為純牛奶，采用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌即經(jīng)過4-15秒135-152攝氏度瞬間滅菌處理，這類乳制品的保質(zhì)期通?？蛇_(dá)6至9個月 。
【盒裝純牛奶保質(zhì)期多久 包裝牛奶的保質(zhì)期一般有多久】在挑選奶制品時不僅要看保質(zhì)期，還要看儲存條件，當(dāng)心一些奶制品買回家，還沒到保質(zhì)期就提前變質(zhì)了 。目前市場上不少奶制品都需要冷藏保存，但是并非所有商家都能做到全程冷鏈運(yùn)輸和銷售，一些農(nóng)貿(mào)市場和街邊的奶品商店，存在隨意存放的現(xiàn)象，在夏季里特別容易提前變質(zhì) 。所以消費(fèi)者最好到有良好儲存條件的商家購買奶制品，這樣才能更好地保證奶制品品質(zhì)不受氣溫的影響 。
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