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椒鹽皮皮蝦的做法

2026-04-02 經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、準(zhǔn)備皮皮蝦9只，柿子椒半個(gè) ，紅椒半個(gè) ，色拉油適量，椒鹽適量；
2、皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份，一定要吸干，否則等下油炸有危險(xiǎn) ，可能會(huì)爆鍋；
3、青紅椒洗凈去蒂去籽切成小?。?br /> 4、鍋中放稍多的油，油的溫度上升起來(lái)后把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3至5分鐘，炸至蝦殼有脆感；
5、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒??；
6、倒入炸好的皮皮蝦中，翻炒幾下；
【椒鹽皮皮蝦的做法】7、撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。