垂直農(nóng)場是一種室內(nèi)種植方式，它能夠解決資源與空間的充分利用，采用無土溶液栽培方式，可以將污水轉(zhuǎn)化成電力，大大降低能源成本，同時能夠提供更多的食物 。垂直農(nóng)場還可以將傳統(tǒng)的農(nóng)場解放出來，用來種植更多樹木，從而減少大氣中的二氧化碳含量，減緩全球變暖過程 。而且，垂直農(nóng)場由于本身就在城市，可以直接運(yùn)往有需要的地方，從而節(jié)約運(yùn)輸成本，并減少運(yùn)輸帶來的污染 。
垂直農(nóng)場的概念最早出現(xiàn)在1999年，環(huán)境健康科學(xué)和微生物學(xué)教授Dickson Despommier在與研究生討論時提出，一個街區(qū)的30層農(nóng)場可以為5萬人提供食物，包括蔬菜、水果、雞蛋和肉類，并解釋說，水培作物可以種植在高層，較低的樓層適合喂養(yǎng)以植物垃圾喂食的雞和魚 。
但是經(jīng)過計算，占地5公頃（13英畝）的屋頂花園，只能為曼哈頓（約200萬人）2%的人口提供食物 。于是，Dickson教授開始研究起室內(nèi)垂直栽培植物，到2001年，垂直農(nóng)場才有了第一個輪廓 。
2017年美國Plenty垂直農(nóng)場獲得2億美元的B輪融資；2018年美國Bowery B輪融資獲得9000萬美元的資金支持；2019年6月，德國便攜式垂直農(nóng)場創(chuàng)業(yè)公司Infarm籌集了1億美元……
雖然不少人在懷疑垂直農(nóng)場的可實行性，認(rèn)為它建造難度大、成本高、人才少、管理難、盈利少，根本無法普及，但從投資角度來說，仍然能夠獲得資本市場的青睞 。由此可見，垂直農(nóng)場雖然現(xiàn)在還存在很多問題，但是從長遠(yuǎn)角度來看，發(fā)展前景依然看好 。
AeroFarms目前是世界上最大的垂直農(nóng)場，位于美國新澤西州 。
該公司研發(fā)了智能霧氣栽培系統(tǒng)：該霧化系統(tǒng)屬于閉環(huán)系統(tǒng)，使用營養(yǎng)物質(zhì)、水和氧氣對植物根部進(jìn)行霧化，與一般的農(nóng)田耕作相比，可節(jié)省95%的水，與水耕法相比，也可節(jié)省40%的水 。
智能化照明方案：作物生長需要充足的、特定的光線 。AeroFarms使用LED燈為每個植物創(chuàng)建特定的光照方案，以最節(jié)能的方式為作物提供光合作用所需的光譜、強(qiáng)度和頻率 。這種高度精細(xì)化的管理可以控制植物的產(chǎn)量、形狀、質(zhì)地、顏色、風(fēng)味及營養(yǎng)成分 。
【垂直農(nóng)業(yè)的劣勢是什么 垂直農(nóng)場為啥不能普及】 智能營養(yǎng)配比供給：AeroFarms從田間采集完全相同的種子，并監(jiān)控作物的整個生長過程，確保不間斷地供給作物生長發(fā)育所需要的一切營養(yǎng) 。與傳統(tǒng)農(nóng)場相比，AeroFarms每平方英尺的作物產(chǎn)量要高出390倍 。
智能數(shù)據(jù)管理：作物收獲時，AeroFarms的科學(xué)家都會監(jiān)測超過130,000個數(shù)據(jù)點 。不斷使用預(yù)測分析來審查、測試和改進(jìn)系統(tǒng)，已達(dá)到相對一致的狀態(tài) 。通過遠(yuǎn)程監(jiān)控和控制，他們可以將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的典型風(fēng)險降至最低 。
智能培養(yǎng)基：AeroFarms開發(fā)了一種可重復(fù)使用的培養(yǎng)基，并申請專利 。改培養(yǎng)基用于播種、發(fā)芽、生長和收獲 。在收獲后，培養(yǎng)基可以進(jìn)行完全消毒，并且沒有污染的風(fēng)險，還可作為霧氣和植物之間的屏障 。
智能化害蟲管理：AeroFarms對作物種植過程的各個方面都加以優(yōu)化，以最大限度地減少和減輕蟲害的擴(kuò)散 。除了受控的室內(nèi)環(huán)境，他們的種植方法還會破壞常見室內(nèi)害蟲的正常生命周期，從而達(dá)到消滅害蟲的目的 。
新加坡垂直農(nóng)場十分發(fā)達(dá) 。新加坡垂直農(nóng)場大廈（EDITT）高26層，將盡可能多的太陽能電池板堆積到855平方米的狹小空間內(nèi)，令這棟大廈至少40%的用電量都來自太陽能 。大廈將全部采用已回收材料和可回收材料建設(shè)，外立面一半的區(qū)域?qū)⒎N植當(dāng)?shù)赜袡C(jī)植物 。除了使用再生材料，大廈還采用雨水收集系統(tǒng)、中水系統(tǒng)等環(huán)保技術(shù) 。
由于新加坡土地資源少，每年需要從國外進(jìn)口大量的農(nóng)產(chǎn)品，垂直農(nóng)場的建造能夠增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，將大量新鮮果蔬快速地運(yùn)送到城市中提供了可能 。
總的來說，現(xiàn)在垂直農(nóng)場發(fā)達(dá)的國家一般都有兩個前提：資金雄厚和資源匱乏 。資金充足，才能有足夠的投資建垂直農(nóng)場，資源匱乏，才能倒逼垂直農(nóng)業(yè)更快發(fā)展，解決農(nóng)產(chǎn)品不足的問題 。但如果垂直農(nóng)場并不必須，最好先不要嘗試 。
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