油板栗和菜板栗的區(qū)別在于主要用途不一樣 。油板栗也稱“油栗”，指的是主要用途是直接炒食的栗子，菜板栗也可稱為“生栗”，一般更多會(huì)用于烹煮菜肴和榨油，目前在市面上油板栗的價(jià)格要高于菜板栗 。
油板栗和菜板栗一般是堅(jiān)果果品行業(yè)內(nèi)的行話，并不是科學(xué)性的板栗分類，科學(xué)性的板栗一般分為油栗、香栗、木栗三種 。
【油板栗和菜板栗的區(qū)別】油栗和菜栗的外觀稍有區(qū)別，油栗一般看起來(lái)比較飽滿，整體偏圓形或不規(guī)則球體多一些，而菜栗的外觀多有尖頭，體積一般比油栗小一些 。
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