海參怎么好吃又簡單
1、把凍海參化開，再斜切成長片 。
【海參怎么好吃又簡單】2、把大蔥去掉外皮，斜著切成段，再取花椒粒備用 。
3、炒鍋放入花生油，等油四成熱時，把花椒粒入鍋，煸炒出香味后 ， 撈出花椒粒放碗里不要 。
4、再把大蔥段入鍋，迅速翻炒至蔥發(fā)軟，不要炒的太久 。
5、再加入1小勺鹽、2勺味極鮮醬油，1勺蠔油和1勺料酒翻炒入味 。
6、再把海參片入鍋，調(diào)中火翻炒半分種 。
7、再加入1勺濕淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均勻即可 。
8、然后出鍋盛入盤子里，這樣一盤好吃味美的蔥爆海參就做好了 。
