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紅燒沒(méi)有冰糖用白糖可以嗎

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)
2026-04-02

【紅燒沒(méi)有冰糖用白糖可以嗎】紅燒沒(méi)有冰糖用白糖可以的，用冰糖會(huì)更好上色，冰糖翻炒之后紅潤(rùn)發(fā)亮，也會(huì)特別醇香，不過(guò)如果家里沒(méi)有冰糖，也可以用白糖代替，不過(guò)色澤可能會(huì)差一些，味道也有略有差別。冷鍋冷油倒入糖，小火慢慢加熱不斷的翻炒至糖融化，當(dāng)糖液出現(xiàn)很多大氣泡，顏色從深色變成淺色，大泡變成小泡即可。

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