1、降低膽固醇：蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合 ， 使之排出體外，保持血糖的穩(wěn)定，能有效降低膽固醇 。
2、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素易被腸壁吸收 ， 有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用 。
3、緩解疲勞：酸性的液體長時間堆積在身體，會讓人有疲勞感，身體就覺得疲乏無力，而蘋果含有糖分、鉀離子、酒石酸 ， 可以溶解酸性液體的酸根，降低液體的酸性，從而達到緩解疲勞的作用 。
4、延緩衰老：蘋果中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃蘋果可以消除皮膚的色斑，增加血紅素，延緩皮膚的衰老 。
營養(yǎng)價值：
【蘋果的功效和作用】蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，是公認的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一 。同時富含的蛋白質、糖分、鈣等營養(yǎng)成分，可以補充人體機能所要的營養(yǎng)，增強記憶力，經常吃蘋果也會使人變的聰明 。
蘋果含有鋅元素，可以促進生長發(fā)育 。蘋果含有蘋果酚，而且容易在水中溶解 ， 也容易被人體吸收，對預防蛀牙有很好的作用，同時還可以抑制過敏 ， 有一定的抗敏感作用 。