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牛奶和調(diào)味乳有區(qū)別嗎
【牛奶和調(diào)味乳有區(qū)別嗎】純牛奶的乳干物質(zhì)含量應(yīng)該大于11.2％，脂肪含量要大于3.1％，蛋白要大于2.9％ 。
調(diào)味奶是以牛奶（或羊奶）或還原奶為主料，添加調(diào)味劑 ， 經(jīng)過巴氏殺菌或滅菌制成的液體乳制品 。一般調(diào)味奶中蛋白質(zhì)含量在2.3%以上 。目前市場上常見的品種有：甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等 。這類產(chǎn)品中大多數(shù)會同時添加較多的蔗糖 ， 一般在3%～10%左右 。
對于兒童來說，牛奶是最佳選擇，調(diào)味乳也可以，但過量飲用容易造成齲齒 ?？Х饶讨泻猩倭康目Х纫虺煞?，兒童也不適宜過多飲用 。當(dāng)然像什么乳飲料、乳酸菌等這些蛋白質(zhì)含量1％左右的更不能多喝 。
