橘子罐頭怎么做
1、用料：皮蜜桔1000克，冰糖500克，純凈水1000克，鹽1小撮 。
2、橘子剝皮去除經(jīng)絡(luò) 。
3、用小錐子在橘囊表皮戳幾下 ， 便于在燉煮過(guò)程中讓糖水和橘汁充分融合，使湯汁更香甜 。
4、將橘子冰糖純凈水放入一個(gè)深一點(diǎn)的湯鍋 ， 加純凈水是因?yàn)樽詠?lái)水的味道會(huì)讓糖水變味兒 。
5、大火煮開 。
6、加入一小撮鹽，甜品加入少許鹽會(huì)更提鮮 。
7、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燜10分鐘 。
8、趁熱裝入高溫消毒好的密封罐，盡量裝滿，蓋上蓋子 。趁熱裝罐是為了便于保存不容易變質(zhì) 。
【橘子罐頭怎么做】9、室溫涼透后放冰箱冷藏保存，一周后食用口感更佳 。
