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牛蒡的吃法

1、排骨切塊,放入清水中,水沸后撇去浮沫,撈出排骨;
2、砂鍋中水將沸時 , 放入排骨,大火煮開,小火繼續(xù)煮一個半小時;
3、牛蒡去皮切滾刀塊或片,泡到醋水中防止變色;
4、將牛蒡倒入砂鍋中,繼續(xù)煮半個小時 , 加少許鹽調(diào)味即可 。
【牛蒡的吃法】5、功效:牛蒡又稱東洋之參,有強身健體、抗病抗衰老的功效 。

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