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粉絲蒸紅鱘怎么做

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)
2026-04-01

【粉絲蒸紅鱘怎么做】1、將刀子從紅鱘背部接縫口處插入，直到紅鱘靜止不動(dòng) 。解開(kāi)麻繩，用刷子清洗。打開(kāi)背殼，清除內(nèi)臟，將紅鱘切成6到8塊；
2、粉絲提前溫水泡發(fā)，碼入盤(pán)內(nèi) 。倒入1匙料酒，2匙蒸魚(yú)豉油；
3、將洗凈切好的紅鱘碼在粉絲上，入鍋隔水蒸25分鐘左右；
4、取出，撒上蔥花。鍋內(nèi)熱油至冒煙，趁熱澆淋于上即可。