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河蝦怎么清理

步驟如下：
1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除；
2、用剪刀挑出蝦腦；
3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，如果有黃，挑的時(shí)候要小心盡量保留蝦黃；
4、輕輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出；
5、剪蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉；
【河蝦怎么清理】6、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背 ， 向尾部用力，蝦腸即可出來(lái) 。

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