新鮮花菇怎么做才好吃
用料：豬肉泥100克、磷蝦肉50克、花菇9個(gè)、磷蝦9個(gè)、料酒半勺、白胡椒粉、鹽少許、姜汁半勺、魚露半勺、美極鮮味汁、蔥花、香油 。
【新鮮花菇怎么做才好吃】1、花菇提前泡發(fā)好，磷蝦肉自然解凍 。
2、剁好的豬肉泥里加入料酒、鹽、姜汁、白胡椒粉、魚露拌勻 。
3、加入磷蝦肉和適量清水，按一個(gè)方向攪拌上勁 。
4、取一個(gè)花菇，剪去蒂 。
5、釀入適量的蝦肉餡，每個(gè)上面加一個(gè)磷蝦，上籠蒸10分鐘左右 。
6、把蒸出的汁水倒回小鍋里 ， 如果汁水太少可以加點(diǎn)清水 。
7、加點(diǎn)美極鮮味汁、香油和蔥花煮開 。
8、淋在每個(gè)磷蝦釀花菇上即可 。
