怎么燉草魚(yú)
燉草魚(yú)的方法如下：
原料：草魚(yú)一條
配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料 。
具體制作步驟：
【怎么燉草魚(yú)】1、將魚(yú)洗凈，去除內(nèi)臟 ， 把魚(yú)頭切下輕拍魚(yú)背取出魚(yú)線(xiàn)，打花刀并切段 。
2、蔥切段，姜切片 。
3、將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋 ， 食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁 。
4、炒鍋上火待鍋熱加入油 ， 放入大料爆香，將魚(yú)放入鍋內(nèi)煎一下，倒入準(zhǔn)備好的碗汁 。
5、鍋開(kāi)后用小火燉25到30分鐘 ， 將湯汁收濃即可 。
