鐵對于我們?nèi)梭w來講是很重要的，是我們?nèi)梭w不可缺少的微量元素之一，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鐵是很有好處的，目前含有鐵元素的水果和蔬菜非常的多，但是很多人不是特別的清楚，今天的這篇文章就跟大家重點的介紹一下補(bǔ)鐵蔬菜和水果有哪些？
1、動物肝臟
【補(bǔ)鐵蔬菜和水果有哪些】肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品 。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收 。肝臟可加工成各種形式的兒童食品 ， 如肝泥就便于嬰兒食用 。
2、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃 。
3、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品 。
4、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生 ， 加工成血豆腐 ， 對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品 。
5、黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高 。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品 。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎 。
以上呢就是小編整理出來的有關(guān)補(bǔ)鐵蔬菜和水果有哪些資料 。多吃一點水果蔬菜對我們身體有很大的幫助的 。水果蔬菜里面含有十分豐富的維生素c，有效維持我們?nèi)梭w需要的微量元素，選擇水果蔬菜時一定要選擇新鮮的蔬菜，只有這樣才能保證有充足的營養(yǎng) 。