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墨魚(yú)仔怎么炒

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)
2026-04-01

用料：墨魚(yú)仔250克、洋蔥1/3顆、紅彩椒1/2個(gè)、泡椒酸筍80克、鹽少許、生抽1勺、白糖少許、大蒜2瓣、生姜1片。
1、水開(kāi)倒入清洗干凈的墨魚(yú)仔，稍微縮水即刻撈出控水備用。
2、起鍋燒油，爆香大蒜姜絲。
3、倒入洋蔥紅椒絲，快速翻炒均勻。
4、倒入泡椒酸筍快速翻炒均勻。
5、加入少許鹽和生抽調(diào)味。
【墨魚(yú)仔怎么炒】6、倒入墨魚(yú)仔快速翻炒均勻，撒上少許白糖提鮮，盛出即可食用。