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涼拌菜筍怎么做

1、材料:青筍1根、食鹽適量、蔥適量、杭椒3個(gè)、麻油適量、白糖少許、白醋適量 。
2、將筍去皮洗凈,切成細(xì)絲,用加了鹽的開水焯過,用涼水泡透 , 撈出控水待用
【涼拌菜筍怎么做】3、春蔥去皮,用清水沖凈切絲 。
4、杭椒洗凈切成小粒,與蔥絲一起放在筍絲上
5、凈鍋入麻油或橄欖油,八九成熱時(shí)趁熱倒在蔥絲
6、加鹽適量、白糖少許、白醋一些,拌勻即可食用 。

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