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三椒爆豬肝

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)
2026-04-02

1、材料：鹽水肝一塊、紅、黃、綠色彩椒各三分之一塊。
【三椒爆豬肝】2、調(diào)料：姜蔥蒜、鹽、水淀粉、糖、生抽適量。
3、肝、各色彩椒（一定要先洗凈呀）均切成三角形。
4、蔥姜蒜切末。
5、起鍋入油，中火煸香姜、蔥、蒜，倒入彩椒翻炒到八分熟，倒入豬肝翻炒均勻，加入少許糖、一點(diǎn)點(diǎn)生抽、糖少許、鹽適量炒勻，加入水淀粉，勾成薄欠即可。