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三椒爆豬肝

1、材料:鹽水肝一塊、紅、黃、綠色彩椒各三分之一塊 。
【三椒爆豬肝】2、調(diào)料:姜蔥蒜、鹽、水淀粉、糖、生抽適量 。
3、肝、各色彩椒(一定要先洗凈呀)均切成三角形 。
4、蔥姜蒜切末 。
5、起鍋入油,中火煸香姜、蔥、蒜,倒入彩椒翻炒到八分熟 , 倒入豬肝翻炒均勻,加入少許糖、一點(diǎn)點(diǎn)生抽、糖少許、鹽適量炒勻,加入水淀粉 , 勾成薄欠即可 。

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