臘肉有點(diǎn)臭味怎么去除
【臘肉有點(diǎn)臭味怎么去除】1、使用清水沖洗：如果臘肉的臭味不是那么嚴(yán)重，只是表面的一些煙灰塵，可以用清水去沖洗 ， 除去一些臘肉的臭味 。
2、使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中 ， 再放進(jìn)臘肉，進(jìn)行浸泡清洗，用活性炭的吸附能力除去臭味 。
3、使用料酒：用料酒來浸泡臘肉一小時(shí)左右，再用料酒和臘肉一起蒸煮，這樣也是可以除去一些臘肉的臭味 ，
4、使用淘米水：用淘米剩下的水，再放入臘肉浸泡，還可以放入一些堿面，浸泡四到五個(gè)小時(shí)，可以達(dá)到去除臘肉臭味的效果 。
5、使用姜水：用老姜煮水 ， 再用姜水沖洗臘肉 ， 也是可以除去一些臘肉中的異味的 。
6、使用食醋：用食醋浸洗臘肉一小時(shí)左右，食醋具有除臭殺菌的作用，可以最大程度地去除臘肉的臭味 。
7、使用香料：加入大料，生姜，花椒，胡椒，干草等香料 ， 再放入臘肉 ， 煮到沸騰后 ， 再繼續(xù)用中火煮十幾分鐘，直到去除臘肉的臭味 。
