為什么各種零食中有這么多鈉

經驗知識
2026-04-01

【為什么各種零食中有這么多鈉】鈉普遍存在于各種食物中，一般動物性食物高于植物性食物，但人體鈉來源主要為食鹽、以及加工、制備食物過程中加入的鈉或含鈉的復合物（如谷氨酸、小蘇打等），以及醬油、鹽漬或腌制肉或煙熏食品、醬咸菜類、發(fā)酵豆制品、咸味休閑食品等。鈉是人體所必需的元素，且鹽分中也含有鈉元素，零食哪能沒有鹽分呢，所以零食中的鈉元素自然就多。

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