咸鴨蛋殼內(nèi)壁有黑點(diǎn)能吃嗎
【咸鴨蛋殼內(nèi)壁有黑點(diǎn)能吃嗎】1、蛋殼有黑斑說(shuō)明鴨蛋不新鮮，內(nèi)部有霉變現(xiàn)象 。不能吃了 。
2、品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼干凈 ， 光滑圓潤(rùn)，不應(yīng)該有裂縫 ， 蛋殼呈青色，又叫“青果”；質(zhì)量較差的咸鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑色的班點(diǎn)，這種咸鴨蛋容易碰碎 ， 保質(zhì)期也相對(duì)較短 。搖蛋體就是輕搖蛋體，質(zhì)量好的咸鴨蛋應(yīng)該有輕微的顫動(dòng)感覺，如果感覺不對(duì)并帶有異響，說(shuō)明鴨蛋已經(jīng)變質(zhì)了 。
