做面包能用其他油代替黃油嗎
【做面包能用其他油代替黃油嗎】可選用椰子油、起酥油、人造黃油 。
椰子油：是一種來自椰子的脂肪 ， 同樣也可以用一比一的比例來替代烘焙食譜中的黃油 。對于素食主義者來說，椰子油是非常不錯的選擇，屬于素食食品 。在健康營養(yǎng)價值方面 ， 椰子油是最好的選擇特別是對中老年人和小孩身體健康帶來很大的幫助 。起酥油：在烘焙中，固體的蔬菜起酥油可以用一比一的比例來替代黃油 。不過，起酥油烘焙出來的食譜沒有黃油烘焙出來的口感濃郁，因?yàn)槠鹚钟偷娜埸c(diǎn)比黃油要高 。人造黃油：人造黃油是植物油的一種衍生品，可以用來替代黃油 。是淡黃色，添加有黃油香料，質(zhì)地類似黃油 。
