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晾曬人參的方法

【晾曬人參的方法】1、首先刷洗鮮人參 , 用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷,硬毛牙刷易傷人參皮)刷洗鮮人參,使其潔凈 。
2、然后曬參,即將刷洗干凈的鮮人參,置于陽光下晾曬1~2天,每天翻動2~3次,注意通風 。這樣曬干大部分的參根水分 。
3、在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干,即將曬后的參放如專門烘干人參的烘干室,控制溫度在30~40℃進行烘干,每隔1~20min排一次潮氣 。直至參根含水量為13%及以下時,便可達到商品生曬參的含水量要求 。
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