紅柿子椒增加維生素C的攝入對預(yù)防感冒非常有效：維C不但能對抗疾病，而且還能緩解一些嚴重的感冒癥狀 ， 縮短病程 。但是吃維生素補劑并不是唯一的選擇;美味萬能的紅柿子椒所含維C是橙子的兩倍 ， 而且很多菜肴里都可以加入柿子椒 。試試這些食譜：香腸和柿子椒派，或者雞肉炒柿子椒和花椰菜 。
杏仁這種很受歡迎的堅果是維生素E的很好來源，維生素E是一種對抗疾病的抗氧化劑 。吃一把杏仁當做午間的零食 ， 或者加入菜肴里增加風(fēng)味都是可以的 。試試這些食譜：芥末杏仁鯰魚加烤小南瓜，或者紅辣椒杏仁雞胸肉 。
胡蘿卜黃色和橙色的蔬菜，如胡蘿卜，含有β-胡蘿卜素 。這種化學(xué)物質(zhì)能在身體里轉(zhuǎn)化成維生素A，它能增加T細胞數(shù)量、增強免疫 。胡蘿卜也是很好的小菜 。試試這些食譜：姜汁烤胡蘿卜，或者胡蘿卜泥加大頭菜 。
紅薯如同胡蘿卜一樣，紅薯是一種橙色食物，同樣含有β-胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，能有效對抗呼吸道感染 ?？梢杂眉t薯做湯、沙拉、小菜 。試試這些食譜：墨西哥豬肉燉紅薯，或者火腿紅薯沙拉 。
雞湯雞湯是一劑很好的對抗感冒的良藥，因為湯里所煮的一些蔬菜(如胡蘿卜)是對身體有好處的 。它含有多種抗炎癥的物質(zhì)，有助減少粘液分泌和嗓子腫脹 。但是它最好的一個益處是 ， 在寒冷冬季喝一碗雞湯能讓我們感覺很舒服 。它是一種安撫食物 ， 能讓你的精神感覺良好 ， 精神好了，身體自然也就好了 。而且雞湯還能升高體溫，幫助你對抗感染 。試試這些食譜：雞湯面或者雞湯燉新鮮蔬菜 。
大蒜大蒜里所含的硫化物具有殺菌消毒的作用，能幫助你預(yù)防疾病 。菜里加入大蒜是個很好的選擇，但是紐約蒙蒂菲奧里醫(yī)學(xué)中心的主治醫(yī)師DarwinDenn博士提醒到，雖然大蒜含有強效的化合物 ， 但是你除了吃富含大蒜的食物外 ， 還需要服用膳食補劑來獲得足夠的、有益健康的劑量 。試試這些食譜：大蒜河蝦加上龍須面，或者大蒜迷迭香烤羊腿 。
黑巧克力富含可可的黑巧克力能支持T細胞的生長，增加免疫系統(tǒng)對抗感染的能力 。當然，別以為這能成為你大吃甜食的理由;少吃糖、少喝酒和多吃健康食物一樣重要 。如果你攝入過多糖分，這會讓攝入的健康成分大打折扣 。試試這些食譜：馬卡龍蘸黑巧克力，或者橙子巧克力堅果餡餅 。
【季節(jié)轉(zhuǎn)變易患流感10種食物提高免疫防感冒】姜這種天然的植物含有一種叫姜辣素的化合物，它有助于對抗感染 。這種根莖食物非常能開胃 。試試這些食譜：姜末梨湯，或者姜汁三文魚加小白菜 。
三文魚ZArtarian博士說，三文魚是歐米伽-3脂肪酸的很好來源，它有助于提高免疫力 。這種油魚適合作為主菜或者沙拉的醬料 。試試這些食譜：三文魚加咖喱乳酪醬，或者三文魚末拌沙拉 。
蘑菇蘑菇含有硒(有助白細胞產(chǎn)生細胞活素來清除疾病)以及葡聚糖(一種能對抗感染的抗菌型糖類) 。蘑菇可以煮湯、做沙拉，或者小菜 。試試這些食譜：蘑菇意大利肉醬 。