花膠怎么做

經(jīng)驗知識
2026-04-01

1、材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵。
2、做法：花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件；洗凈排骨，出水；鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時，加鹽調(diào)味，即可飲。
【花膠怎么做】3、花膠，其實就是魚肚，魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名花膠，也叫魚膠。

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